この度は、“笑酒屋大五郎”のホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
地元の皆様の「もっと気軽に一人のみができるといいなぁ」というお声を聞き、そのご要望に応えたい！という思いから、防府駅の近くに居酒屋をOPENいたしました。地元萩の新鮮な魚を皆様に召し上がっていただきたいと思い、新鮮な食材を新鮮なうちにご提供しております。調理方法は刺身、煮物、創作串揚げなど、さまざまな食べ方が可能です。豊富なメニューから美味しいお料理と、美味しいお酒を選んでいただけますので、ぜひご利用ください。アレルギーの方にもてんぷらを召し上がっていただける工夫をしておりますので、ご希望の方はご相談ください。

居心地が抜群の店内は一人飲みに最適な空間です！
“笑酒屋大五郎”のこだわりである、カウンターがメインのお席で美味しいお料理と美味しいお酒をご堪能いただけます。ご利用人数11名のまったりできる店内で、お食事をお楽しみください。
また、当店はご予約をいただければ、5名様から貸し切り可能となっております！女子会や身内で飲み会をお考えの方は“笑酒屋大五郎”でぜひご予約ください。

お酒好きの大将が自ら厳選した銘酒を取り揃えております！大将自ら厳選した美味しいお酒をお楽しみください。

口どけの良さが特徴とされる長萩和牛を贅沢に使用。山口名物の"瓦そば"ならぬ"瓦ステーキ"！見た目も美しい仕上がりの柔らかい肉質が絶品です。
また、串揚げはご注文をいただいてから衣を薄く着け、揚げたてご提供いたします！目の前で揚げてご提供するライブ感や臨場感をお楽しみください。衣に混ぜるお水はミネラルウォーターを使用し、素材の味を活かした仕上がりに。油の種類にもこだわり、ゴマ油やベニバナ油などを特殊な配合でブレンド、油切れが良くヘルシーにいただけます。
毎日のおすすめ食材は大将が厳選した「おすすめ桶」からご注文いただけます。気になる方は、ぜひ味わってみてください！